L’automne approche à grands pas et avec lui, le moment idéal pour semer certaines variétés d’oignons. Si vous vous demandez lesquelles choisir pour une plantation en septembre, voici quatre variétés exceptionnelles à considérer :
Oignon blanc de Lisbonne
- Description : C’est un oignon blanc précoce, très apprécié pour sa saveur douce et sa croissance rapide. Il est idéal pour les semis d’automne et de printemps. Sa forme est allongée et sa couleur extérieure est d’un blanc pur.
- Utilisation en cuisine : Parfait pour les salades, les omelettes et les plats mijotés.
- Mois de semis favorables : Mars, Avril, Mai, Août, Septembre.
- Mois de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre.
Oignon ciboule Ishikura
- Description : Originaire du Japon, cet oignon ciboule est très populaire en Asie. Il pousse rapidement et peut être récolté à tout stade de maturité. Ses feuilles parfument délicatement vos plats, tandis que les tiges blanches apportent une saveur fine et subtile.
- Utilisation en cuisine : Idéal pour les salades, omelettes, soupes et autres spécialités asiatiques.
- Mois de semis favorables : Mars, Avril, Mai, Août, Septembre.
- Mois de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre.
Oignon de Mazé
- Description : Cet oignon jaune est reconnu pour son pouvoir aromatisant exceptionnel, notamment pour les plats de viande. Il est également apprécié pour sa longue conservation grâce à son fort taux de matière sèche.
- Utilisation en cuisine : Parfait pour les plats mijotés comme le bœuf bourguignon, les rôtis, et bien d’autres.
- Mois de semis favorables : Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Août, Septembre, Octobre.
- Mois de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre.
Oignon rouge long de Florence
- Description : Cette variété italienne est non seulement productive et facile à cultiver, mais elle est également reconnue pour son goût doux et sucré. Elle apporte une touche méditerranéenne à vos plats, que ce soit en cru ou en cuit.
- Utilisation en cuisine : Idéal pour les salades, les sandwichs, les oignons frits et bien d’autres préparations.
- Mois de semis favorables : Février, Mars, Avril, Mai, Septembre, Octobre.
- Mois de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre.
Bon jardinage !
Meïdy
